鮨 結う翼 【正社員】料理長候補の求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

料理長、料理長候補として、キッチンでの調理業務全般をお任せ
いたします。具体的には、食材の仕入れと管理、仕込み、調理と
盛り付け、ドリンクの提供などが中心です。洗練された空間で美
味しいお食事を味わうためには、楽しい会話もおもてなしの一部
。カウンター越しに和やかな接客をお願いいたします。

●系列店での勤務可能

株式会社真では、カジュアル志向の店舗など、今後も順次新店舗
の出店を計画中です。ベテランの先輩のもとで経験と技術を身に
つけた若手職人に新店舗を任せることもあります。頑張りがきち
んと評価され、責任をともなう仕事はやりがい十分。強い志をお
持ちの方やお店を一緒に盛り上げたい方をお待ちしています。

●制服貸与あり

袖を通すと自然と気持ちが引き締まり、仕事へのモチベーション
がみなぎる真っ白な調理白衣やシャツを制服貸与いたします。清
潔感あふれる制服は、お店の顔ともいえる大切な存在。身につけ
ると同時に美しい所作や上質なサービスが引き出されます。仕事
のオンとオフの切り替えがしやすいこともメリットです。

●接客経験者の方優遇

お客さまにこだわりの寿司や料理のお食事をゆっくりと味わって
いただくために、極上のおもてなしと心配りの空間でお迎えして
おります。ホテル業界や飲食店で接客のご経験がある方は、前職
のホスピタリティ精神を活かしてご活躍してみませんか？さらに
ワンランク上の美しい所作も身に付けることが可能です。

●株式会社真について

株式会社真では、100年後のスタンダードになるような、現状維
持にとどまらず、伝統を重んじながら進化への挑戦を続けていま
す。やる気や熱い想いを持ち、さらに高め合いながら共に成長を
しています。技術や知識は教えます。やる気と志を持った方をお
待ちしています。

事業内容

佐たけ、鮨結う翼など飲食店の経営（株式会社真）

募集情報